Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA MAITRE D' HOTEL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 gramos de mantequilla 15 gramos de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 cucharada de zumo de limón ELABORACIÓN En una taza caliente se pone la mantequilla batiendo con una espátula, se le añade el perejil picado finísimamente, se le ponen una pizca de pimienta, la sal y el limón. Se sigue batiendo y cuando está como una crema espesa se vierte sobre cualquier pescado inmediatamente antes de que cuaje. Compartir esta receta