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Sopas y cremas

VINAGRETA DE AGUACATE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de cebolla
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 100 ccs de pollo, caldo
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz

ELABORACIÓN

Licuar todos los ingredientes hasta integrar perfectamente.
Rectificar la sazón. Rociar la vinagreta de aguacate, lsobre la ensalado o tomates rellenos

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