Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA DULDE DE MOSTAZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 gramos de azúcar 2 huevos 100 ccs de leche 2 cucharadas de mostaza 1 pizca de sal 100 ccs de vinagre ELABORACIÓN Calentar al baño maría la mezcla del azúcar con los huevos, la sal, la mostaza y la leche, todo ello batido enérgicamente con las varillas. Cuando empiece a tomar calor añadir poco a poco el vinagre y seguir removiendo despacio y constantemente hasta que la salsa espese. Dejar que se enfrie y se sirve. Esta salsa acompaña muy bien a todas las carnes frías. Compartir esta receta