Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE COLIFLOR CON ALMEJAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite de oliva 500 gramos de almejas 1 cebolla grande 1 coliflor mediana 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pellizco de pimienta negra 1 pizca de sal 2 tomates maduros ELABORACIÓN Se pone el aceite en una sartén, y se agrega la cebolla. A continuación los tomates y cuando estén rehogados se añade el pimentón, la pimienta y las almejas. Se tapa la sartén y se espera que se abran. Por otro lado se ponen a cocer la coliflor en agua y a la mitad de la cocción se agrega el rehogado anterior por ultimo, se rectifica de sal. Compartir esta receta