Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA A LO POBRE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite oliva virgen 50 gramos de bacalao desalado en trocitos 1 caldo concentrado, pastilla 1 cebolla 4 huevos 60 gramos de pan duro a trocitos 2 patatas medianas 1 pizca de sal 1 tomate maduro ELABORACIÓN Sofreír el bacalao con la cebolla y el tomate cortaditos y dejarlo pochar. Añadir el caldo de pescado y dejar unos 15 minutos. Poner la patata cortada en cubitos y dejar cocer otros 10 minutos. Añadir a la sopa el pan duro en cachitos y dejar hervir otros 10 minutos. Al final de la cocción poner un huevo a la sopa por persona y dejar 5 minutos. Compartir esta receta