ELABORACIÓN

Se ponen las yemas en un recipiente, se baten y se les añade el azúcar, se sigue batiendo hasta que se mezcle, a continuación se le añade la harina y se sigue batiendo.
Se le añade poco a poco la leche que anteriormente habremos puesto a hervir junto con la vainilla, se bate mientras se pone la leche poco a poco (muy importante para que no haga grumos y se disuelva la mezcla anterior muy bien).
Una vez añadida toda la leche y disuelta toda la mezcla, se pone al fuego y se va removiendo (para que no haga grumos) hasta que espese.
Una vez finalizada se extiende sobre una bandeja y se deja enfriar un poco.
(Cuando se cocine al fuego no tiene que quedar demasiado espesa, ya que al enfriarse se espesará aún mas)