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Ensaladas y verduras

ENSALADA CÉSAR III

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 1 cebolla cabezona blanca
  • 1 cebolla roja rallada
  • 1 ramito de cilantro picado
  • 350 gramos de jamón ahumado
  • 1 lechuga
  • 1 taza de maíz desgranado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 rodajas de pan tajado frito en cuadritos
  • 1 pepino cohombro
  • 1 pizca de pimienta
  • 350 gramos de queso mozarella
  • 1 pizca de sal
  • 1 tomate verde
  • 2 cucharadas de vinagre de frutas

ELABORACIÓN

Picar todos los ingredientes y mezclar en un tazón grande excepto el pan frito.
Preparar una vinagreta con un poco de vinagre de frutas, sal, pimienta, una cucharadita de mostaza, cilantro finamente picado, una cebolla roja rallada.
Servir en la ensaladera grande o en varias pequeñas, la vinagreta colocarla aparte y decorar con el pan frito

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