ELABORACIÓN

Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir el cacao y mezclar hasta que esté bien unido.
Retirar del
fuego, agregar las tres yemas y batir bien.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la
preparación anterior, mezclando de forma envolvente.
Disponer en moldes individuales y guardar en la
nevera hasta el momento de servir.