Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs BOLITAS DE PURÉ DE PATATAS Y CARNE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite para freír 300 gramos de carne picada de cerdo 2 cebollas 30 gramos de harina 1 huevo 1 cucharada de perejíl 1 puré de patatas, paquete 1 pellizco de sal ELABORACIÓN Hacer el puré siguiendo las instrucciones del envase, procurando que quede más espeso. Una vez hecho, añadir la carne, el huevo y las cebollas picadas muy finas. Ir haciendo bolas con esta masa, no muy grandes, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite. Se pueden servir acompañadas de salsa de tomate casero o con salsa roquefort. Compartir esta receta