Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs HUEVOS RANCHEROS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo 20 gramos de cebolla 1 cucharadita de chile 4 huevos 1 ramito de perejíl 1 pimiento verde 150 gramos de queso cheddar rallado 2 tomate maduro ELABORACIÓN Se calienta el aceite en una sartén con la cebolla y el pimiento picados, cuando están blandos se le echa el ajo y el perejil tambien picados Se le echa el tomate pelado y cortado en trocitos y el chile. Se hacen huecos y se escalfan los huevos se dejan cocer hasta que cuajen. Se echa sal y queso rallado sobre los huevos. Se tapa unos minutos para que el queso se derritaSe sirve de inmediato. Compartir esta receta