Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BESUGO AL PESCADOR INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 4 dientes de ajo 1 besugo 3 guindilla 1 pizca de perejil picado 1 cucharada de vinagre ELABORACIÓN Se abre el besugo por la mitad, se le quitan las raspas y se dora en una sartén 5 minutos. Se coloca en una fuente de servir. Se fríen en aceite de oliva los ajos y la guindilla y se le agrega un chorro de vinagre, se da un hervor y se vuelca ésta mezcla sobre el pescado con perejil picado. Compartir esta receta