Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs FLAN DE ATÚN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 125 gramos de atún 200 gramos de crema de leche o nata líquida 4 huevos 10 gramos de mantequilla 1 cucharadita de perejíl 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 tomate maduro ELABORACIÓN Se divide el atún en dos y se pone en la batidora junto con los huevos y la crema de leche. Se hace una crema. Se desmiga la otra mitad y se mecla con lo anterior, se le añade el perejil picado, pimienta y sal. Se unta un molde con mantequilla y se vierte el contenido.Se pone al baño María en el horno fuerte, durante 30 a 35 minutos. Se desmolda, se decora, con perejil y tomate en rodajas y se sirve frío o caliente Compartir esta receta