Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CARNE MECHADA. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 500 gramos de carne de cerdo 500 gramos de carne de ternera 1 huevo 1 sobre de sopa rabo de buey 200 gramos de tiritas pechuga de pollo 1 vasito de vino blanco seco ELABORACIÓN La carne de ternera y de cerdo picada se amasa y a éste picado se le añade huevo entero crudo y vino blanco seco, un sobre de rabo de buey, las tiritas de pechuga de pollo. Se amasa, se lía el papel de aluminio y se pone al horno fuerte. Media hora por cada lado. Compartir esta receta