Postres Postres Medialabs GLASSE DE CHOCOLATE PARA CUBIERTA DE TARTAS INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 500 gramos de azúcar 2 huevo las claras 1 pastilla de chocolate amargo 1 cucharadita de vainilla ELABORACIÓN Se bate ligeramente la clara y se le agrega poco a poco el azúcar en polvo. Cuando ya esté hecho una pasta, se le agrega el chocolate disuelto en una cucharada de agua, calentándolo al baño María y se mezcla con la crema anterior. Se aromatiza con vainilla y cuando tenga la consistencia que se desee se vierte sobre la tarta, rosquillas, galletas, etcétera. Compartir esta receta