Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MERLUZA AL HORNO CON BACON INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 50 ccs de aceite 2 dientes de ajo 100 gramos de bacón 1 cebolla pequeña 1 chorrito de coñac (opcional) 500 gramos de merluza en filetes 1 pizca de sal 3 tomates 1 copa de vino blanco ELABORACIÓN Se unta una fuente de horno con aceite y se colocan los filetes de merluza sazonados. En una sartén con aceite se sofríen los ajos y la cebolla muy picaditos. A continuación, se añaden los tomates pelados y troceados muy pequeños y se rehogan unos minutos. Se echa el bacon cortado en taquitos, el vino y el coñac. Se deja hacer todo hasta que reduzca un poco, se prueba y si es necesario se sazona. Verter esta salsa sobre la merluza y se mete al horno, a 180º durante 20-25 minutos. Compartir esta receta