ELABORACIÓN

Se bate la mantequilla con el azúcar. Se agregan los huevos y se añade, poco a poco, la leche con la harina leudante. Una vez todo mezclado, se coloca en un molde enmantecado y enharinado a horno medio durante 45 minutos. El horno se debe haber calentado previamente. El molde debe ser de unos 20 cm. de diametro y 6 cm. de alto, aproximadamente. En vez de leche se le puede agregar jugo de naranjas, y una vez desmoldada y fría, se parte por la mitad y se rellena con mermelada de naranjas.