ELABORACIÓN

Se calienta el horno a 250 grados por 30 minutos.
Se pone a baño maria la leche evaporada y la canela en rama hasta que se vea como té de canela.
Para preparar la masa, se deshace la mantequilla y se mezcla de forma envolvente con la harina, se va incorporando junto con la mezcla de leche y canela.
Se amasa hasta que no se pegue en las manos, aproximadamente durante 30 minutos.
Se le agregan las nueces.
Se extiende la masa y se cortan las galletas de un centímetro de grueso.
Se hornean por 15 minutos aproximadamente.
Por separado se mezcla el azúcar y la canela en polvo.
Las galletas calientes se colocan en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlas de la mezcla.