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Ensaladas y verduras

HINOJOS RELLENOS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 60 ccs de aceite
  • 0,5 cebolla picada
  • 4 hinojos cocidos
  • 30 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de pan, miga remojada en leche
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 120 gramos de queso rallado

ELABORACIÓN

Abrir los hinojos y ahuecarlos, quitando parte de las hojas centrales.
Picar lo extraído y agregarle la cebolla, que se habrá rehogado en aceite, el pan exprimido y picado, el perejil, el queso rallado y sazonar.
Rellenar y espolvorear con queso rallado.
Bañar con la mantequilla.
Llevar a horno caliente hasta dorar, y servir.



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