Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MEJILLONES CON FIDEOS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajos 1 pizca de azafrán 1 cebolla 200 gramos de fideos gruesos 1 hoja de laurel 3 kilos de mejillones 100 gramos de pan rallado 1 cucharada de perejíl 1 tomate ELABORACIÓN En una cazuela se dora la cebolla, el ajo, el perejil y un tomate, todo muy picado. Una vez dorado se añade un poco de pan rallado y un poco del agua de cocción de los mejillones. Al empezar a hervir se le añaden los fideos y azafrán. Cuando la pasta esté a punto se incorporan los mejillones, ya cocidos, y media hoja de laurel. Compartir esta receta