ELABORACIÓN

Se cuecen los lazos o las espirales de pasta hasta que queden al dente.
Mientras tanto, en una sartén, se ponen las anchoas de la lata y el ajo picado o en polvo.
Con un tenedor se desmenuzan las anchoas, se sofríen un poco y se retira la sartén del fuego.
En cuanto esté la pasta, se escurre bien y se echa en la sartén.
Se revuelve bien todo a fuego medio durante un par de minutos y ya está listo para servir.