Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs MOJO VERDE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite de oliva 1 cabeza de ajos 3 ramitos de cilantro fresco 1 cucharadita de cominos molidos 1 cucharadita de sal gorda 100 ccs de vinagre ELABORACIÓN En mortero se majan los ajos, el comino, el cilantro muy bien picado y la sal. Se añade el aceite y el vinagre, lentamente y sin dejar de machacar y revolver, buscando alcanzar una textura espesa y bien mezclada. Esta salsa de origen canario se usa para pescados y papas o verduras. Compartir esta receta