ELABORACIÓN

Se bate bien el huevo, se le añade la harina y se mezcla bien todo con un tenedor.
Se añade la levadura, la sal y se sigue mezclando.
Se le echa un chorrito de leche y se añade más harina, hasta que quede una masa compacta, pero no muy dura que no se pegue en los dedos.
Se le añade un poco de colorante si se quiere que tomen un tono amarillo y deja reposar durante aproximadamente media hora.
La cebolla se tiene que cortar trozos no muy finos, siguiendo la dirección de las capas para que salgan los aros.
Rebozar los trozos de cebolla y fríelos en aceite bien caliente.