ELABORACIÓN

Se lava el pollo y se introduce en una olla grande donde se pueda mover con facilidad el pollo.
A continuación se le añade el yogurt, las pastillas de caldo y la mitad de la cerveza.
Se pone a fuego medio y se va removiendo, conforme se ve dorado y entonces se le añade el resto de la cerveza, cuando se vaya quedando seco.
Se tiene que tener la precaución de creer que ya esta hecho al estar dorado, pues sigue estando crudo, hay que ponerlo a fuego lento.
Se sirve el pollo en una bandeja para trocearlo en la mesa y la salsa se coloca en una salsera para acompañar al pollo