ELABORACIÓN

Se prepara sobre la mesa una bandeja para horno (puede hacerse también en microondas).
Se pone un plato al lado de la bandeja y se echa el sobre de sopa de cebolla.
Se van empanando los filetes en la sopa de cebolla y se disponen en la bandeja del horno.
Cuando estén todos listos y bien repartidos se vuelca encima la nata líquida, que tiene que cubrir los filetes.
Se mueve un poco la bandeja y se echa el perejil picado por encima.
Esto irá al horno convencional durante 30 minutos a 180º sin grill y para el microondas se tapa con papel film, se agujerea y se pone durante 20 minutos a máxima potencia.
Esta receta puede ir acompañada con patatas pequeñas de guarnición que van cocidas y peladas.
Después se pasan por la sartén y se rehogan con un poco de mantequilla y se le echa: sal, orégano, tomillo, romero y albahaca.
Cuando están bien rehogadas, se apartan para acompañar las pechugas.