ELABORACIÓN

En una sartén se pone un poquito de aceite para freír la carne molida o picada.
Cuando la carne se esta friendo se le agrega una pizca de sal y las hojitas de laurel.
Ya estando frita la carne, se pone otra sartén con aceite para freír las tortillas de maíz.
Una vez fritas las tortillas de maíz se pone a asar el tomate y los chiles.
Cuando estén asados se machacan con una piedra o mortero y se le pone sal al gusto.
Se pica la lechuga y los rábanos.
Los dos se ponen en contenedores separados.
Los frijoles refritos ( ver receta) se ponen en una sartén con muy poquitito aceite para calentarse.
Ya estando todo listo se preparan las tostadas.
Se agarra una tortilla de maíz frita se le pone frijoles después se le pone la carne, la lechuga, los rábanos, la crema y el queso.