Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs JUDÍAS VERDES CON PEREJIL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de cebollino picado 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil picado 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de sal 1 kilo de judías verdes ELABORACIÓN Se lavan las judías verdes se cortan los extremos y se extraen los hilos. Se introducen en agua salada cuando este hirviendo y se dejan cocer unos 20 minutos. Cuando estén tiernas se retiran del fuego, se escurren y se disponen en una fuente de servir. Se condimentan con la mantequilla, sal, pimienta, perejil y el cebollino picado. Se sirven inmediatamente. Compartir esta receta