Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MERLUZA A LA ROMANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 180 ccs de aceite 150 gramos de harina 2 huevos 4 rodajas de merluza 1 pellizco de sal ELABORACIÓN Se pasan las rodajas de merluza por harina y después por huevo y se fríen en abundante aceite caliente hasta que obtengan un aspecto dorado. Se salan a gusto antes de rebozarlas. Compartir esta receta