Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ A LA MILANESA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 gramos de arroz 1 pizca de azafrán 3 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de pimienta negra molida 80 gramos de queso parmesano 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se derrite la mantequilla en una cazuela y se rehoga en ella la cebolla muy finamente picada. Cuando empiece a tomar color se añade el arroz que se rehoga un poco y se vierte sobre el doble de cantidad de agua. Se sazona con sal, pimienta y azafrán. Dejar cocinar unos 20 minutos. Una vez hecho el arroz se pasa a una fuente de servir, se rocia con el queso rallado y se sirve. Compartir esta receta