Postres Postres Medialabs CREMA MARSHMELLOW INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 250 ccs de agua 2 tazas de azúcar granulada 4 gotas de extracto puro de vainilla 3 huevo las claras a punto de nieve 625 ccs de jarabe de maíz ELABORACIÓN Cocine el azúcar junto con el agua y cuatro de cinco partes del jarabe de maíz a 150 grados, hasta formar una crema. En un bol se mezcla, las claras batidas a punto de nieve y se añade el resto de jarabe de maíz y se mezcla bien. Se bate a mano hasta que esté ligero y mullido. Agregue lentamente el jarabe caliente mientras que se bate con suavidad. Cuando este hecho mezcle las dos cosas y remueva por espacio de tres minutos lentamente y luego agregue las gotas del extracto de vainilla y termine de mezclar. Compartir esta receta