Aves y caza Aves y caza Medialabs CONEJO AL AJILLO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 1 cabeza de ajos 1,5 kilos de conejo 3 guindilla picante 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blano seco ELABORACIÓN Se trocea el conejo. Se pelan y se fríen los ajos. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante. Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado. Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada. Compartir esta receta