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Pescados y mariscos

PLATO RÁPIDO DE PESCADO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 50 ccs de aceite de oliva
  • 4 vasos de agua
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1 kilo de guisantes
  • 1 cucharada de harina
  • 1 limón el jugo
  • 5 patatas hervidas cortadas a dados un poco gordos
  • 1 cucharadita de perejil muy picado
  • 8 rodajas de merluza congelada
  • 125 ccs de vino blanco

ELABORACIÓN

Sofreír el ajo, añadir el agua con el limón, los guisantes, el perejil y el vino, cuando estén casi hechos los guisantes agregar las patatas hervidas, cortadas a dados un poco gordos y el pescado rebozado en la harina, un poco pasado por la sartén.
Dejar que se haga 5 minutos más y ya esta listo para comer.
Este plato tiene que quedar un poco caldoso

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