Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs COLEXO INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS 10 litros de agua 1 cabeza de ajo 250 gramos de arroz 50 gramos de azafrán 2 kilos de carne de cordero 1 cabeza de cebolla 25 gramos de chile serrano 1 cc de col 250 gramos de garbanzo 100 gramos de harina ELABORACIÓN Poner a hervir la col hasta que este bien cocida. Se sacan del fuego, posteriormente en la misma agua se agrega la carne y los demás ingredientes hasta cocerse bien la carne. Antes del momento de servirse se deshojan las coles y se pone un cama de ellas poniendo la carne sobre la col y terminar con caldo. Compartir esta receta