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BOLAS DE ALMENDRAS. MARROQUÍ

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 1 kilo de almendra molida
  • 500 gramos de azúcar
  • 2 huevo
  • 1 limón, raspadura

ELABORACIÓN

Mezclar los ingredientes y trabajarlo todo bien hasta hacer una masa homogénea y añadir colorante y sabor en esencia al gusto.
Hacer bolitas, del tamaño de una nuez grande.
Bañar en azúcar glass y meter al horno, hasta que estén a punto, con el azúcar caramelizado.

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