Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs FILETES DE CARNE PICADA A LA MARROQUÍ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 2 dientes de ajo 500 gramos de carne picada de vaca o ternera 0,5 cebolla 1 cucharadita de cominos molidos 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pellizco de pimienta negra molida 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se dispone la carne picada en un bol y se tritura totalmente el ajo y la cebolla que se incorpora a la carne junto con los cominos, el pimentón, la pimienta y la sal, se amasa bien. Hecho esto se van haciendo bolas del tamaño de una nuez o un poco más grandes y se aplastan bien. Se fríen en no demasiado aceite o mejor aún se asan a la brasa. Se acompañan con una ensalada al gusto. Compartir esta receta