Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PORRA ANTEQUERANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 vaso de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 huevo duro 1 pimiento rojo 6 rebanadas grandes de pan de pueblo 1 pizca de sal 100 gramos de taquitos de jamón serrano 750 gramos de tomates maduros 1 cucharadita de vinagre ELABORACIÓN Poner las rebanadas de pan en remojo con agua y la cucharadita de vinagre. Escurrir bien y reservar. Rallar los tomates, el pimiento y ponerlo en una fuente junto con el aceite. Hacer un majado con los ajos y la sal y añadir. Añadir el pan escurrido poco a poco y remover de manera que quede una pasta compacta y fina. Compartir esta receta