Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO A LA CAZUELA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 120 ccs de aceite para freír 0,2 cebolla 2 chiles chiplotes secos 2 hojas de laurel 1 pizca de mejorana 12 patatas de cambray 1 pizca de pimienta 0,5 pollo grade en trozos 1 pizca de sal 100 gramos de tocino picado 1 pizca de tomillo, 2 tazas de vino blanco ELABORACIÓN Fría el tocino en la manteca, déjelo. Agregue el pollo, las patatas y la cebolla cortada en rodajas, dejando que todo se fría. Revuelva para evitar que se pegue y sazoné con sal y pimienta. Al dorar la carne añada el vino, las hiervas de olor y el chile dejando a fuego lento hasta que quede todo bien cocido. Compartir esta receta