Postres Postres Medialabs BUÑUELOS DE MANZANA AL JEREZ INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 3 tazas de aceite de oliva 4 cucharadas de azúcar 250 ccs de cerveza 1 taza de harina 1 huevo, la yema 1 taza de jerez oloroso 2 cucharadas de leche 3 manzanas reineta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Pela las manzanas y quítales el corazón. Córtalas en rodajas del grosor de una moneda, mételas en el jerez y en dos cucharadas de azúcar durante 1 hora. Mezcla la yema con la leche y la cerveza y añade la harina. Deja en reposo durante 1 hora. Calienta el aceite en una sartén honda y sumerge, de una en una, cada rodaja de manzana en esta masa. Fríe hasta que los buñuelos queden dorados. Escúrrelos sobre un papel absorbente, espolvoréalos con azúcar y sírvelos calientes. Compartir esta receta