ELABORACIÓN
Se remoja el pan en leche. Se le retira el exceso de leche, para que no quede demasiado líquido.
Se baten los huevos y se agregan al pan remojado, una vez que está blando, pero no caliente, si no se comienzan ha hacer los huevos
Se le agrega la manzana rallada, pasas y almendras o nueces, y la leche condensada o el azúcar.
Se lleva al horno en un molde, hasta que esté firme y levemente dorado. Se sirve frío.