Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs AGUACATES ITALIANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite de oliva 2 aguacates grandes 1 cucharada de albahaca recién picada 2 lonchas de jamón serrano o ahumado 1 cucharada de pimiento 1 pizca de sal 2 tallos de apio blanco en rodajitas 200 gramos de tomates 1 cucharada de vinagre ELABORACIÓN Cortar las lonchas de jamón en tiritas. Poner aceite y vinagre en un cuenco, salpimentar y mezclar bien. Añadir al cuenco los tomates sin piel ni pepitas, en cuadritos, albahaca, apio y jamón. Para servir corte los aguacates por la mitad a lo largo y quite los huesos. Rellénelos con la mezcla de tomate y póngalos en fuentes individuales. Adorne con hojas frescas de albahaca. Servir enseguida. Compartir esta receta