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ALIÑO PARA ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 100 ccs de aceite de oliva
  • 500 gramos de aceitunas negras
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de vinagre

ELABORACIÓN

Se ponen las aceitunas en un recipiente de barro o cristal y se aderezan con el vinagre, la sal, el aceite de oliva virgen y el pimentón (optativo picante).
Se añade la cebolla en trozos grandes.
Hay que dejarlas en este aderezo 12 horas antes de consumirlas.

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