Postres Postres Medialabs MERENGÓN CON CARAMELO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 200 gramos de azúcar 1 cucharada de harina de maíz 5 huevo las claras 5 huevo, yemas 1 litro de leche 1 palito de vainilla ELABORACIÓN Se juntan la leche, las yemas, la vainilla, 50 gramos de azúcar y la harina. Se cuece hasta hacer una crema. Se baten las claras a punto de nieve y se le agrega el resto del azúcar. Se añade a la crema amarilla caliente y se mezcla. Sobre el merengue chorrear caramelo rubio cristalizado como adorno (caliente). Compartir esta receta