Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs GAZPACHO MADRILEÑO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 ajo 2 pepinillos en vinagre 1 pimiento verde 1 sal 1 vinagre 2 pan cortado en dados 1 tomate grande bien maduro ELABORACIÓN Pasa por la mezcladora los ajos, el pimiento, el tomate y 1 taza de dados de pan remojados en agua. Después, añade 4 platos soperos de agua y pasa todo por el chino. Sazónalo con sal y vinagre y añade los pepinillos cortados en trocitos. Sírvelo muy frío y, en el momento de hacerlo, añádele más pan a daditos. Compartir esta receta