Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs STEAK TARTARO INGREDIENTES PARA 1 PERSONAS 2 dientes de ajo 0,5 cucharadas de alcáparras 1 cucharada de cebolla picada 1 huevo 1 cucharada de mostaza verde 0,5 cucharaditas de perejil fresco 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 150 gramos de solomillo picado de ternera ELABORACIÓN Coger la carne picada y confeccionar una bola. Hacer un agujero en el centro, introducir en él la yema de huevo y salpimentar. Picar la cebolla, los ajos y el perejil. Para servir colocar en un plato la bola de carne y a su alrededor poner la mostaza, las alcaparras, la cebolla y el perejil y los ajos picados. Compartir esta receta