Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs BUÑUELOS DE VIEIRAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 10 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 75 gramos de harina 4 huevos 1 cucharada de orégano 20 gramos de queso rallado 1 cucharada de tomillo 200 gramos de vieiras ELABORACIÓN Se limpian las vieiras y se extrae la carne. Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano. Después se echan las vieiras troceadas. Se echa el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos. Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviendolos hasta que empicen a dorarse. Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal. Compartir esta receta