Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA BARBACOA ESPECIAL PARA CARNES INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS 3 gramos de concentrado granulado de pollo 500 gramos de panela o en su reemplazo azúcar morena 500 gramos de salsa de tomate 1 chorrito de salsa negra 1 litro de vino tinto ELABORACIÓN Mezcla todo y deja hervir por 45 minutos. Después deja enfriar 20 minutos para que el espesor sea el deseado. Luego se bañan las carnes de cerdo preferiblemente, cuando estén en las parrillas y añade un poco más después al gusto de cada uno. Nota: la panela es muy típica de Suramérica pero se consigue en todo el mundo y la receta queda muchísimo mejor con este ingrediente. Compartir esta receta