Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PATATAS CON COSTILLAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 1 litro de agua 2 dientes de ajo 2 cebollas 500 gramos de costillas de cerdo adobadas 1 hoja de laurel 4 patatas 1 ramito de perejíl 2 pimientos secos 2 tomates ELABORACIÓN Se calienta en una cazuela el aceite se agregan las costillas troceadas y se dejan que se doren. Se agrega el ajo y la cebolla picados a fuego muy lento sin que la cebolla se dore. Los pimientos se dejan en agua durante una hora se le quitan las semillas y se cortan en tiras y los tomates pelados ya escaldados en agua, cortados se echan en la cazuela y se agregan las patatas peladas lavadas y cortadas se vuelca el agua se condimenta con sal y se esparce el perejil picado. Compartir esta receta