ELABORACIÓN
En una cazuela se calienta el aceite y se echa el tomate lavado pelado y seccionado.
Se agrega el agua y cuando cuece se echan los guisantes, judías, repollo, apio, puerro, zanahoria, y los nabos.
Cuando están tiernos se echan las judías blancas y los macarrones que se han cocido aparte.
Se condimenta y se agrega un machacado de perejil y ajo se cuece y se retira.