Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA CON HIGADILLOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 500 ccs de agua 3 dientes de ajo 100 gramos de arroz 1 tacita de brandy 1 pizca de extracto de carne 4 higadillos de pollo 2 huevos duros 150 gramos de jamón 1 hoja de laurel 1 ramito de perejíl 1 pizca de tomillo ELABORACIÓN Se pone en una sartén aceite y se fríe el jamón, se agregan los higadillos y el ajo picado cuando se doran se añade el brandy y se enciende con una cerilla larga hasta que se apaga. Se agrega el agua y las hierbas cuando hierve se agregan el arroz. Se deja guisando tapado hasta que el arroz está cocido. Al terminar se añade el huevo duro y el pan frito. Compartir esta receta