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Sopas y cremas

CÓCTEL DE TOMATE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 litro de agua
  • 250 gramos de limones
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de tomates

ELABORACIÓN

Se lavan los tomates, se pelan y se baten.
Se le agregan el zumo de los limones, sal, pimienta y agua.
Se pasa por un colador de tela para que quede un líquido muy fino se puede servir con hielos.

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