Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs SOUFFLÉ DE JAMÓN Y QUESO I INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 gramos de harina 5 huevos 150 gramos de jamón york 500 ccs de leche 75 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta 150 gramos de queso 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se derrite la mantequilla en una sartén y se le añade la harina. Se revuelve y se añade leche poco a poco, se deja hacer un poquito y se condimenta con sal y pimienta. Se corta el jamón y el queso muy picadito. Se retira la sartén del fuego se le agrega el jamón y el queso y las yemas. Se baten a punto de nieve las claras y se ponen en la mezcla poco a poco. Se pone todo en un molde para el horno y se mete en el horno untado el molde de mantequilla. Compartir esta receta